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▲位于涪陵区江北街说念二渡村的青菜头拔擢基地，是涪陵榨菜原料的贫瘠产地之一。（涪陵区农业农村委供图）

▲重庆檬泰科技出产车间。记者 崔力 摄/视觉重庆

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▲荣昌国度级生猪大数据中心，大屏幕实时更重生猪市集各项数据。首席记者 龙帆 摄/视觉重庆

本年端午节后首个交往日，生猪期货盘面跳空，这成功带崩了周末生猪现货价钱的走势，价钱跌破14元/公斤。“短短半个月，就概况坐过山车一样。”7月10日，荣昌立德衍生场崇拜东说念主陈啓元告诉记者，节前他就察觉到猪价下行的趋势，提前减少了生猪出栏量，“尽管7月猪价仍缺少趋势高潮的预期，但我的损失应该不会太大。”

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引导陈啓元作念出判断的，是荣昌建立起来的生猪大数据平台。该平台整合了川渝乃至世界的生猪数据资源，通过模子分析，酿成多项关联产业发展的指数走势，为产销两头提供决策依据。

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川渝两地物产丰富，又各具特质。频年来，两地均将发展上风特质产业动作鼓吹乡村振兴的贫瘠合手手，酿成了一批地域特质昭着、乡村炮味浓厚、开导后劲大的“土字号”、“乡字号”农特居品。四川有享誉世界的川猪、川菜、川果、川茶等；重庆则构建起以柑橘、榨菜、柠檬、当代畜牧等为主导的特质农业产业集群。

在成渝地区双城经济圈成立大配景下，川渝农特居品呈现出若何的合作趋势？从彼此竞争到抱团“出圈”，川渝还有多远的路要走？对此，记者进行了采访。

农特居品“圈内”流动愈发频频浅易

“才下枝端 就上舌头”，最近，位于成皆春熙路的一家生果店挂出了这么的告白语，配景图是一簇簇缀满枝端的巫山脆李。“这些是今天一早才从树上摘下来的重庆巫山脆李，果皮上还挂着白霜，巴适得很，30块钱一斤……”伴计存眷地向顾主推介。

巫山到成皆特等600多公里，且巫山处于大巴山腹地，销往成皆的巫山脆李如何作念到近在眉睫？

“脆李保鲜期只好四五天，往日山里交通跟不上，走资料输送的果子，品相和滋味皆会变差。是以，经销商只敢在腹地及临近区县销售脆李，每斤不外四五块钱。”巫山县关连崇拜东说念主先容，为让脆李卖得更远，巫山启动了脆李航班，率先怒放了全货运航路，专揽中国邮政的物流收罗，为脆李在成渝相配他省市间的流畅搭建起一站式空中关节平台。

巫山机场关连崇拜东说念主说，黎明刚采摘的脆李马上运抵机场登上航班，成皆及临近城市基本皆可扫尾近在眉睫。

上个月新一季脆李航班启动前，重庆机场集团就与四川方面屡次协商，成立了绿色收运通说念及专属保险区，包括实行优先留仓、优先过磅、优先安检等，保证脆李航班“机到即办，高效通关”。

“不单是是巫山脆李，自成渝地区双城经济圈成立启动以来，川渝农特居品在两地市集间的流动越来越频频、浅易。”重庆市农业农村委关连崇拜东说念主说，在产销轮回方面，两边在融合市集准入、融合监管等方面进行了有意探索，搭建了产业链、供应链平台，效力破解农居品产地和销地之间存在的空间距离、信息分歧称等问题，匡助川渝优质特质农居品残害地域藩篱。

当今，川渝两地已组织62家一级批发市集和重心主干农批市集，成立了川渝农批市集定约，搭建起川渝两地农居品信息资源分享和农批市集地作不异平台，围绕信息互通、保供相助、供应链体系成立等加大合作力度，打造海异邦内双轮回发展模式的川渝决策。

2019年3月18日上午，湖南新邵县城管局局长李红卫误将“30万元转账短信截屏”发至工作大群。截屏显示，截至18日上午转账，其尾号7232建行储蓄卡存款56万余元。

品牌成立方面，两地持续举办“川渝好物进双城”等系列展示展销行为，唱响了一批川渝“土货”品牌。前年重庆就组织了上百家授权企业代表，将区域公用品牌“巴味渝珍”摆进了四川农博会、中国农交会等会展现场，向客商展示重庆优质农特居品的魔力。

抱团“出圈”成川渝两地共鸣

“川渝两地不沿边、不靠海，川渝农特居品要作念大作念强，仅靠共建双圈市集还不够。这亦然两地农业农村部门共同的感受。”重庆市农业农村委关连崇拜东说念主说，在成渝地区双城经济圈成立中，“协同发展”是重要词，两地必须加大产业链上的单干相助力度，鼓吹资源分享、上风互补，抱团融入海异邦内大轮回中。

以生猪产业为例。

“像咱们这么的生猪衍生散户，一朝无法实时获取市集信息，就会盲目决策导致耗损。”陈啓元从事生猪衍生30年了，“一年挣，一年赔，一年平”——和好多散户一样，他频频堕入这么的周期怪圈。

陈啓元坦言，生猪行情看涨时，衍生户们就会争着扩大母猪的衍生范围，母猪一年半技艺产崽，再养育肥猪，半年又往日了，“比及这一批肥猪出栏时，猪价往往就到了下落的时候。”

早在2019年，荣昌区便搭建了重庆（荣昌）生猪大数据中心，将川渝两地的生猪数据整合起来，为衍生户安排出产提供参考。

国度级生猪大数据中心数据分析师谢泽峰说，驱动没多久，他们就发现，不少部门上传的数据皆是陈腐的。没巧合效的数据也就失去了价值，无法分析预判行情走势，就弗成竟然为产业管事。

若何办？领先便是残害信息壁垒。随着川渝不异合作的深刻，大数据中心从两地农业农村部门获取大皆基础数据，并在川渝各大衍生企业、宰杀企业、农贸市集等建树了30余个数据辘集点，建立起10余个分中心（市集），扫尾了生猪全产业链的数据征集。

“咱们用这些数据绘图了‘川渝生猪产业·能繁母猪存栏指数’，以母猪存栏量展望当年的生猪出栏量。这么一来，就能将生猪产能的展望时代提前半年，扭转了以往每月一报一统计的信息滞后。”谢泽峰说。

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受非洲猪瘟影响，2021年世界出栏肥猪平均价钱一起下降，最大跌幅接近70%，大皆衍生户耗损。生猪大数据中心左证指数走势，收效展望到这一风险并发出预警，教导衍生户有序安排生猪出栏、减少存栏量。仅在荣昌腹地，这一举措就让每头出栏生猪的平均耗损镌汰了200多元。

抱团发展，扫尾共赢——企业和市集也作念出了同样的选拔。

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一位始终对接川渝市集的农居品经销商清醒，在川渝各自举办的展销会上，欧博会员注册各区县在倾销时皆会打上宽裕场所特质的区域公用品牌，不自愿地处于竞争情景，“可一朝到了世界市集，人人又皆冠以‘川渝特产’的名称，抱团闯市集。”

重庆涪陵是“榨菜之乡”，而四川眉山是“泡菜之乡”，两地皆私下昭着劲。可是，在“浙式榨菜”、“朔方泡菜”、“韩国泡菜”等国表里单品的冲击下，本年6月，涪陵与眉山将强了泡（榨）菜产业高质地发展合作合同，围绕新址品、新本领、新工艺等进行合作研发，合座普及品牌形象。

“川渝两地局面相近、地舆连续，农业领域不可幸免存在市集竞争，但更多的应该是合作共赢。”市农业农村委关连崇拜东说念主说，频年来，驻足各自的区位上风、资源天禀，两地共同成立了以优质高产高效粮油、生猪为重心的当代畜牧业，以及鲜食加工兼备的特质蔬菜为主的三大保供产业带，以一批合作平台、合作时势为载体，买通出产身分横向、纵向通说念，酿成了转折游单干协同的“链式集成”。

比如，在四川省遂宁市，占地2万余亩的渝遂绵优质蔬菜出产带船山基地里，一半以上的蔬菜拔擢大户皆来自爱庆市潼南区。基田主义了聪惠蔬菜大棚、蔬菜冷藏库、尾菜处分中心、蔬菜生鲜加工配送等功能区，建立起集出产、加工、保鲜于一体的蔬菜全产业链集群，每年可向川渝及临近地区输送10万余吨清新蔬菜，带动当地村集体经济年均增收10万元以上。

圭臬、监管、通说念，合作濒临三说念坎

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前不久，送走装着柠檬冻干片的货车后，潼南檬泰科技出产部崇拜东说念主陈学哲向重庆日报记者先容：“安岳的鲜柠檬运到咱们这里，加工成柠檬冻干片，打上檬泰科技的标签，再销往世界各地。”

安岳和潼南皆是我国柠檬的主产区，柠檬总产量占世界九成以上。前年，两地聚集成立了中国柠檬产业科技立异定约，并发布《中国柠檬产业科技立异定约宣言》。

动作首批入盟的企业，位于安岳的四川华通柠檬有限公司率先尝到了甜头。往日，因为缺少本领，他们拔擢的柠檬以鲜销为主，附加值低。定约成立后，他们的柠檬鲜果输送至潼南檬泰科技，依托檬泰科技自主研发的“六分离”本领，加工成柠檬干、柠檬片、柠檬茶等数十种居品，附加值提高了，华通柠檬的年产值也随着翻了一番。

“川渝的生猪、茶叶、生果、蔬菜等，在世界皆享有极高的声誉。尽管抱团出圈已成为两地共鸣，但要竟然扫尾合作共赢，除了不雅念上达成一致，还濒临着圭臬、监管、流畅渠说念等多重问题。”市农业农村委关连崇拜东说念主说。

比如，四川青菜头的拔擢面积长年保持在40万亩以上，产量达100万吨，但每年运往重庆动作涪陵榨菜优质原料加工的青菜头不及10万吨，大部分皆外售到浙江、湖南等地。

“最主要的原因照旧拔擢圭臬难融合。”涪陵榨菜集团关连崇拜东说念主说，这几年，涪陵把区内1700余户加工户、197家榨菜股份合作社、41家榨菜企业聚集起来，组建了涪陵榨菜产业聚集体，制定了青菜头种、管、收储系列引导圭臬，大面积实践涪优928、渝早100等双低青菜头新品种，扫尾涪陵榨菜的范围化、集约化出产，“但在四川，这么的模式还莫得平日实践，一些地区以拔擢当地的老品种为主，种出的青菜头更合乎鲜销。”

川渝农居品要抱团“出圈”，也对政府关连部门的监管提倡了更高条件。

“我最归来的便是人人打着川渝的名号抱团，可到了外地市集，又是彼此杀价。”华通柠檬副总司理汪述说，当今，安岳、潼南、大足三地农业部门已建立起调和机制，将聚集共建100万亩“柠檬金三角”，这就需要三地政府加强对柠檬品性、居品性量安全、市集等方面的监管，技艺使三方皆受益。

川渝地处丘陵山区，农特居品要走出去，融入海异邦内大轮回，还必须买通外向通说念。

四川方面，本年，凉山彝族自治州已率先联动浙江宁波，启动了“两地仓”成立，分歧在凉山州11个县和宁波建成集农特居品集散、居品追念、物流追踪、居品展示为一体的仓储基地和数据平台。如今，产惬心凉山的盐源苹果、雷波脐橙、荞麦面条等农特居品不再需要到成皆集散，就可成功参加宁波市集，扫尾产销“两地仓”的集采、集储、集配功能，买通了农居品双向流畅的“快车说念”。

重庆则进一步融入西部陆海新通说念，与通说念沿线省市建立起跨区域详尽运营平台，依托“通说念＋物流＋经贸＋产业”，促进特质农居品走放洋门。本年6月，铜梁萝卜初度扫尾鲜销越南，首批出口的25吨铜梁萝卜一起向南，经云南河口港口抵达越南，填补了每年11月前越南腹地蔬菜供应的空档期。

“其实，两地不错整合这些上风资源。前不久举行的重庆四川党政联席会议第七次会议也指出，要鼓吹农业提质增效，联袂促进乡村全面振兴。”市农业农村委关连崇拜东说念主示意，接下来，重庆将与四川方面探索共建详尽运营平台，残害公路、水路、铁路等不同输送时势间的壁垒，健全隐敝农居品集货、分拣、包装、保藏、配货和销售的产地详尽性集配中心，以全域模式助推农居品上行，鼓吹成渝当代高效特质产业带升级。

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数读2022年川渝两地>>>

■食粮播撒面积12766万亩，总产量矜重在900亿斤以上，在世界占比7%

■油菜籽总产量408.8万吨，占世界的26.3%，名次世界第一

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■生猪出栏量8452.8万头，占世界生猪出栏量12.1%，名次世界第一

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■蔬菜产量7461.7万吨，占世界的9.6%

中国的无人机产业集中在南山及其周边地区，这是因为南山区是中国新一代信息、人工智能和电子通信产业的制造中心。

■茶叶产量44万吨，占世界的13.1%

■农作物种质资源及场所畜禽遗传资源数目位居世界第二，柑橘种质资源位居世界第一

原标题：双城周刊 | 川渝农特居品献艺“手足连”

裁剪：王光建

责编：秦雨

审核：宋岩